トップページ > インドカレースパイス紹介 「クローブ」を更新
インドネシア原産のスパイスで、現在は総生産の90%をタンザニアのザンジバルで栽培しているそうです。
非常に強い香りがあり、インドや中国などでは紀元前から殺菌や消毒剤としても利用されていました。
(参考)
この香りはゴキブリが嫌うのでゴキブリ避けにも使われるとか…
また、日本刀のさび止めにも使われていたそうです。
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インドネシア原産のスパイスで、現在は総生産の90%をタンザニアのザンジバルで栽培しているそうです。
非常に強い香りがあり、インドや中国などでは紀元前から殺菌や消毒剤としても利用されていました。
(参考)
この香りはゴキブリが嫌うのでゴキブリ避けにも使われるとか…
また、日本刀のさび止めにも使われていたそうです。
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