カレー豆知識 「家庭で出来る簡単カレー料理６」
『家庭で出来る簡単カレー料理６～ひよこ豆のカレーピクルス～』
（材料）（4人分）
乾燥ひよこ豆・・・1カップ
オリーブオイル・・・小さじ１
◆お水・・・140cc
◆酢・・・60cc
◆塩・・・小さじ１と2分の１
◆砂糖・・・小さじ１と2分の１
◆コンソメスープの素・・・小さじ１と2分の１
◆カレー粉・・・小さじ１
◆にんにく（すりおろし）・・・小さじ１
1.ひよこ豆はたっぷりのお水に１晩漬けて戻しておく。
2.戻したひよこ豆を火にかけ、沸騰したら２～３分茹で、ザルにあける。
ひよこ豆を瓶などに入れておく。
3.◆を火にかけ沸騰したら火を止め、ひよこ豆を入れた瓶に
注いで出来上がり～♪
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